Коротко про типи протеїнів
Якщо спростити, більшість спортивних порошків — це білкові концентрати, ізоляти, гідролізати, казеїн або рослинні суміші. Кожна форма має свої сильні сторони: швидкість засвоєння, вміст білка на порцію, смак, ціну та застосування в різний час доби.
Вей протеїн (концентрат)
Концентрат сироваткового білка — найпопулярніший і найдешевший варіант. Має гарний амінокислотний профіль, помірний вміст лактози і жирів. Підходить для щоденного застосування після тренування і як зручне джерело білка протягом дня.
Ізолят
Ізолят має вищий вміст білка на порцію і менше вуглеводів та жирів. Він краще підходить тим, хто прагне мінімізувати калорії або має легку непереносимість лактози. Якщо потрібна чиста формула для «сушки» або дієтичного харчування — дивіться на протеїни в каталозі.
Гідролізат
Гідролізований білок розщеплений до коротших пептидів — він швидко засвоюється і рідко викликає тяжкість у шлунку. Це преміум-опція для тих, хто шукає максимально швидке відновлення або має підвищені вимоги до травлення. Однак вартість зазвичай вища.
Казеїн
Казеїн повільно поступово звільняє амінокислоти, тому його логічно вживати ввечері або перед сном, коли потрібне тривале постачання амінокислот. Якщо вам потрібен «нічний» білок — казеїн стане гарним вибором.
Рослинні протеїни
Суміші гороху, рису, конопель і сої — альтернатива для вегетаріанців і тих, хто уникає молочних. Вони часто порівняно повноцінні у складі при комбінуванні кількох джерел. Для поєднання зі сторони добавок та амінокислот зверніть увагу на розділ амінокислот та BCAA.
Як вибрати залежно від мети
- Набір маси: концентрат або гейнери разом із їжею — достатньо. Щоб додати калорій, можна поєднувати з гейнерами або окремими вуглеводними добавками.
- Зниження відсотка жиру: ізолят допоможе контролювати калорії та вуглеводи.
- Відновлення після важких тренувань: гідролізат або швидкий ізолят — найкращий варіант.
- Нічний супорт: казеїн або суміш казеїн+казеїнат.
Практичні поради при покупці
- Перевіряйте вміст білка на 100 г та на порцію — іноді виробник вказує «смакову» порцію з додатковими наповнювачами.
- Читайте склад: чи є доданий цукор, пальмова олія, штучні наповнювачі.
- Якщо ви тренуєтесь інтенсивно — поєднуйте протеїн з амінокислотами або предтреном в потрібний час. Дивіться розділи про передтренувальні комплекси та креатин для результативнішого прогресу.
- Для повторного вживання впродовж дня обирайте зручні смакові варіанти або безсмакову формулу для приготування батончиків і коктейлів.
Порівняльна таблиця (швидко)
| Форма | Швидкість | Ціль | Ціна |
|---|---|---|---|
| Концентрат | швидка | універсальний, набір маси | низька |
| Ізолят | швидка | сушка, дієта | середня |
| Гідролізат | дуже швидка | максимальне відновлення | висока |
| Казеїн | повільна | нічне харчування | середня |
| Рослинний | залежить | вегетаріанці, алергіки | різна |
Що ще важливо
Якщо ви додаєте комплексні добавки у програму, врахуйте ізотоніки для тренувань (ізотоніки) або L-карнітин для корекції ваги (L-карнітин). Також думайте про бюджет: іноді дешевший концентрат дає ті самі результати в складі раціону, якщо загальний білок на день забезпечено.
Короткі відповіді на поширені запитання
Коли пити протеїн? Зазвичай — після тренування і як додаток до основних прийомів їжі. Чи потрібен дорогий гідролізат? Підходить для тих, хто цінує швидке відновлення і має бюджет. Чи підходить рослинний протеїн для росту м'язів? Так, якщо вибирати суміші з повним амінокислотним профілем.
Пам'ятайте, що дієта і тренування важливіші за бренд порошку. Якщо хочете — перегляньте каталоги протеїнів і оберіть формулу під свої цілі. Якщо сумніваєтеся — напишіть нашим консультантам на сайті для персональної поради.